Z bitu? Jest kilka sposobów, ale najprościej i najszybciej to: wybierasz track, z którego chcesz usunąć daną próbkę -> wciskasz erase -> wciskasz PADa albo PADy z próbką/próbkami i heja. Na końcu jest chyba DO IT żeby to zatwierdzić, nie pamiętam dokładnie, a w pracy jestem, ale to powinno wystarczyć.
To ci usunie wszystkie eventy z ta próbką. Jak chcesz wybiórczo pousuwać, to np. w step edit.
Masz zainstalowanego JJ'a? Zakładałem, że tak, ale jak jeszcze nie, to wrzuć go sobie i tam będziesz mógł z poziomu MPC korzystać z opcji DELETE właśnie w save mode.