Masz taki przycisk jak erase/undo. Najpierw daj stop, później erase/undo i usunie wszystko co przed chwilą dograłeś.
EDIT:
ewentualnie w trakcie nagrywania jak przytrzymasz erase/undo i wciśniesz konkretny pad, to usunie ci dany sampel - jak trafisz idealnie w moment pojawienia się dźwięku to usuniesz tylko ten jeden dźwięk, jak przytrzymasz pad dłużej to usunie ci próbkę na zasadzie "zaznaczenia", czyli od wciśnięcia do zwolnienia pada.
Zakładaj nowe wątki na te pytania, bo to się tak mówi "a jeszcze tylko to, a jeszcze jedno, a to już ostatnie", a potem ino ino i nic w temacie nie da się znaleźć
